Rutas Gastronómicas

Contribuir al desarrollo de la economía local mediante el fortalecimiento de los emprendimientos basados en la identidad cultural campesina.
Recuperar los productos, preparaciones y saberes tradicionales como estrategia de fortalecimiento de la agrobiodiversidad y la autonomía alimentaria.
Impulsar modelos de negocios que favorezcan el desarrollo de alianzas justas y el crecimiento colectivo de las comunidades.

MUNICIPIO	ORGANIZACIONES LOCALES	INICIATIVA
Páramo	Chorote Jondo, Finca la Almendra	Puntal paramuno
Suaita	Casa Redonda, Hotel del Parque, Fincas suaitanas, Grupo Malanga y AMUS	Piquete suaitano
Los Santos	Meepza - Fundación Guayacanal Geoparque Chicamocha - Chicamocha Vibes	Ruta del nopal
Santa Bárbara	Emprendimientos locales	Ruta suaqueña
Vélez	Corporación para el desarrollo de Vélez Vélez 500 años	Ruta del piquete y el copete
Hato	Finca Recreacional La Fortaleza	Piquete hateño
Betulia	PDPMM Asovitrina	Ruta de los arcos
Charalá	Agrosolidaria Charalá	Ruta del roble negro
Zapatoca	Agrosolidaria Zapatoca Casa campesina - Tirreza - RENAZ	Ruta del Cabro
San Vicente	Reserva Las Canoas - Aprimujer - Frutos Del Bosque - Parque Temático COLNUPAZ -	Ruta del cacao
La Belleza	Red de guardianes de semillas Raíces Refugio - Asobelca - KKU	La belleza del sabor de la montaña