Rutas Gastronómicas

Objetivos de las rutas gastronómicas

Contribuir al desarrollo de la economía local mediante el fortalecimiento de los emprendimientos basados en la identidad cultural campesina.
Recuperar los productos, preparaciones y saberes tradicionales como estrategia de fortalecimiento de la agrobiodiversidad y la autonomía alimentaria.
Impulsar modelos de negocios que favorezcan el desarrollo de alianzas justas y el crecimiento colectivo de las comunidades.

Municipio	ORGANIZACIONES LOCALES	INICIATIVA
Páramo	Chorote Jondo, Finca la Almendra	Puntal paramuno
Suaita	Casa Redonda Hotel del Parque Fincas suaitanas Grupo Malanga y AMUS	Piquete suaitano
Los Santos	Meepza Fundación Guayacanal Geoparque Chicamocha Chicamocha Vibes	Ruta del nopal
Santa Bárbara	Emprendimientos locales	Ruta suaqueña
Vélez	Corporación para el desarrollo de Vélez Vélez 500 años	Ruta del piquete y el copete
Hato	Finca Recreacional La Fortaleza	Piquete hateño
Betulia	PDPMM Asovitrina	Ruta de los arcos
Charalá	Agrosolidaria Charalá	Ruta del roble negro
Zapatoca	Agrosolidaria Zapatoca Casa campesina Tirreza - RENA	Ruta del Cabro
San Vicente	Reserva Las Canoas Aprimujer - Frutos Del Bosque Parque Temático COLNUPAZ	Ruta del cacao
La Belleza	Red de guardianes de semillas Raíces Refugio Asobelca - KKU	La belleza del sabor de la montaña