Objetivo General
Implementar un programa de recuperación cultural alimentaria con el fin de involucrar a las autoridades y demás fuerzas vivas en el proceso de mejoramiento del grado de sustentabilidad de los sistemas alimentarios del municipio de San Gil.
Objetivos Específicos
- Fortalecer los procesos comerciales y productivos orientándolos hacia la sustentabilidad alimentaria.
- Involucrar a las organizaciones existentes en el Municipio en el proceso de rescate de los saberes ancestrales tanto productivos como gastronómicos.
- Incentivar la creación de una nueva cultura alimentaria y productiva en el Municipio de San Gil.
Resultado de la evaluación de sustentabilidad del sistema alimentario
